L'Esprit Couvent Clairet

Esprit Couvent Clairet 2013Druivenstokken :  70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon

Grond :  klei-leem

Vinificatie : 

Na 24 of 48 uur maceratie wordt 15% van het sap bestemd voor rode wijn afgetapt. Dit wordt vervolgens via gisting bij lage temperatuur omgezet tot een clairetwijn.

Productie : 3000 flessen

Alcohol : 12.0%

Bewaren :   2 tot 3 jaar volgens het millésime

Degustatienota :
 Met een mooie rode kleur die intenser is dan die van een klassieke rosé is deze wijn rijk aan mooie frisse aroma's van kers en aardbei. Mooi, lang en rijp in de mond. Fris te drinken in de zomer én tijdens de rest van het jaar!

Te drinken : Perfect als fris aperitief, en bij gegrild vlees of exotische gerechten.

 

 

pdfview Download de technische specificaties in PDF

 


separator