L'Esprit Couvent Clairet

Esprit Couvent Clairet 2013Cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon

Sol :  Argilo-limoneux

Vinification :
Produit en prenant 15% de jus des cuves destinée au vin rouge après 24 ou 48 heures de macération. La fermentation se fait ensuite à basse température.

Production :  3000 bouteilles

Alcool : 12.00%

Préservation :  2 à 3 ans

Dégustation :
 Avec des couleurs plus intenses qu'un rosé traditionnel le Cabernet Sauvignon et le Merlot donnent le vin beaucoups d'aromes de cerises et fraises. Long et riche en bouche.

Boire avec : Un vin d'été mais aussi plaisant à tout moment de l'année ce vin est parfait comme apéritif ou chez des plats exotiques ou de la viande grillée.

  

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